propiedades de la papa

Boniato y papa: beneficios y propiedades

Hoy hablaremos del boniato y de la papa, dos alimentos universales. El boniato, también conocido como patata morada, batata, papa dulce o camote  es un alimento versátil que ha aumentado su consumo en los últimos años. Es apropiado para la cocina dulce y salada y además es un alimento saludable. Existen dos variedades de boniato, la blanca y la variedad roja o anaranjada. Contienen [...]

Papa y agua de papa: beneficios y propiedades

La papa es uno de los alimentos que siempre forman parte de nuestra alimentación cotidiana. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura declaro en 2008 como el año internacional de la papa y desde entonces se considera como alimento del futuro. Dentro de las propiedades de la papa podemos mencionar la presencia de vitamina C. Una papa pequeña, aporta un 42% [...]