Papa y agua de papa: beneficios y propiedades
La papa es uno de los alimentos que siempre forman parte de nuestra alimentación cotidiana. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura declaro en 2008 como el año internacional de la papa y desde entonces se considera como alimento del futuro.
Dentro de las propiedades de la papa podemos mencionar la presencia de vitamina C. Una papa pequeña, aporta un 42% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, que es de 60 miligramos, lo que contribuye a una buena estimulación inmunológica. Sumado a esto, podemos añadir que contiene vitamina B3, B6, B9 o ácido fólico, compuestos fundamentales para la salud de los sistema digestivo y nervioso. Ayuda a la producción de glóbulos rojos y en la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o Parkinson.
Potasio, es otro de los compuestos minerales que podemos encontrar en la papa. Como bien sabemos, la papa pertenece a la familia de los tubérculos y por esto es rico en potasio. Una pieza de tamaño regular contiene 11% de la ingesta diaria recomendada. Manganeso, está también presente en la papa y podemos agregar como dato complementario que al consumir una papa al día se obtiene también un 33% de la dosis diaria recomendada, lo que ayuda a regular el nivel de glucosa en sangre.
El magnesio, es otro de los micronutrientes que conforman la papa y en una unidad se obtienen hasta un 21% de la dosis que el cuerpo necesita al día para metabolizar el calcio. Es una fuente rica en carbohidratos complejos, lo que aporta energía rápida y eficiente. Además conlleva la presencia de otros nutrientes como proteínas, zinc, fosforo, hierro, antioxidantes, fibra, calcio y muchos más.
Ahora hagamos hincapié y hablemos del agua de papa, cuáles son sus beneficios:
- Beberla después de cada comida te ayudara a disminuir la sensación de pesadez, la inflamación y el exceso de producción de jugos gástricos.
- Ayuda a controlar el desequilibrio de los procesos inflamatorios del cuerpo, además de funcionar como un analgésico y aliviar el dolor muscular.
- Gracias a sus antioxidantes, ayuda a hidratar la piel, reduciendo la apariencia de las arrugas y algunos signos de la edad.
- Mejora el rendimiento físico y mental durante tus actividades diarias gracias a los almidones y fibras naturales contenidas en la papa
- Mantiene el corazón sano consumiendo esta agua, la cual ayudara a mejorar la circulación sanguínea y a regular los niveles de colesterol.
Espero te haya sido de utilidad esta información acerca de la papa, sus beneficios, propiedades y composición, sumado a los beneficios del agua de papa que conlleva efectos positivos para la salud del cuerpo en general. De todos modos siempre recuerda que lo mejor es llevar un plan de alimentación saludable, equilibrado y nutritivo, lleno de variedad de colores, frutas, verduras, legumbres y lácteos, para de esta manera poder brindar al organismo la cantidad de nutrientes, tanto macro como micro que el mismo necesita acorde a sus requerimientos diarios individuales que dependen del sexo, peso, IMC, y actividad física, siendo de esta manera diferente para cada persona.