Nutrición

Legumbres: beneficios, requerimientos y propiedades

Las legumbres conforman fuentes de origen vegetal ricas en proteínas que sirven para llevar adelante una alimentación saludable, equilibrada y con buen aporte de macronutrientes. Hoy, hablaremos específicamente de las legumbres, haciendo hincapié en los garbanzos, lentejas y frijoles. Alimentos ricos en proteína vegetal: legumbres, frutas y verduras A nivel de las verduras podemos nombrar [...]

Alimentos morados: porque son buenos para la salud del hombre

Los alimentos morados son aliados de la salud y el bienestar del hombre principalmente por la presencia de antocianinas. Un estudio realizado por miembros de la Universidad de East Anglia, en Reino Unido, comprobó que consumir 3 o mas porciones de frutas ricas en antocianinas redujo en un 32% el riesgo de infarto de miocardio en mujeres y además otro estudio realizado por la Universidad de [...]

Alimentos rojos: beneficios y propiedades para la salud

Los micronutrientes, las propiedades y beneficios de frutas y verduras tiene mucho que ver con la coloración de las mismas. Los alimentos rojos aportan un conjunto de micronutrientes esenciales para el cuerpo humano y de eso es de lo que hablaremos en este artículo. Específicamente nos referiremos a cuales son estos alimentos, que beneficios y propiedades contienen y como nos ayudan en el [...]

Alimentos amarillos: cuales son, beneficios y propiedades

En la naturaleza existen múltiples e infinidad de colores que forman parte de nuestros alimentos. A los mismos, los alimentos del reino vegetal, ya sean verduras, frutas u hortalizas podemos diferenciarlas y dividirlas según su color o pigmentación. Los alimentos amarillos son en los que haremos hincapié hoy. Podemos decir que las verduras forman una parte importante de nuestra alimentación [...]

Porque es buena la zanahoria para la salud

La zanahoria comúnmente empleada en múltiples platos gastronómicos, ya sean dulces o salados, es un alimento que conlleva beneficios para la salud del hombre. Podemos decir a partir de su origen que es una hortaliza rica en carbohidratos, betacarotenos, fosforo, calcio y pobre o baja en grasas. Se pueden consumir crudas o cocidas, y de ambas maneras otorga beneficios a la salud del cuerpo. [...]

Espinaca: beneficios y propiedades de este alimento

La espinaca es un alimento de hoja verde oscuro rico en macronutrientes y micronutrientes como las vitaminas y minerales. Proviene de una planta anual, diocica de la familia de las amarantáceas. Se puede cultivar en cualquier momento del año y se consume de diversas maneras, ya sea cruda en ensaladas, para relleno de pastas como canelones, sorrentinos, relleno de omelette, entre otros y además [...]

¿Qué debemos comer para tener mas colágeno?

El cuidado de la piel es algo que nos interesa a hombres y mujeres y como lograr que esta se vea luminosa, tersa y suave, además de libre de arrugas e imperfecciones se torna cada vez más difícil con el paso de los años, pero existen ciertas acciones que podemos realizar desde nuestra alimentación al incorporar alimentos ricos en colágeno para poder mantener mejor el aspecto de nuestra [...]

Visión: una función que podemos mejorar

La función de la vista o la visión es tan importante como el resto de los órganos de los sentidos y es por esto que debemos cuidarla lo más que podamos. De manera sencilla, podemos hacer esto, mediante una alimentación que incluya aquellos alimentos que benefician dicha función. Es por esto que hoy, en este artículo hablaremos de los alimentos beneficiosos para la salud visual. Dentro de [...]

Que comer para aumentar la fibra dietaria

La fibra es indispensable en la alimentación para llevar adelante un plan equilibrado y que mejore la función intestinal y el tránsito. Es también conocida como fibra dietética o fibra alimentaria e incluye las partes de los alimentos vegetales que el cuerpo no puede digerir o absorber. La fibra pasa casi intacta a través del estómago, el intestino delgado y el colon y sale del cuerpo. [...]

Manzana: beneficios, propiedades, composición y recetas

La manzana en sus variedades más conocidas como verde y roja son frutos comestibles, deliciosos de forma redondeada y sabor más o menos dulce, siendo la verde más acida que la roja que aporta unas 52 kilocalorías por cada 100 gramos de la misma y que esta nutricionalmente compuesta por carbohidratos, agua, proteínas, grasas en poca cantidad y un conjunto de vitaminas y minerales tales como [...]
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