Bayas de goji: que son y cuales son sus beneficios

Hoy vamos a hablar de nutrición, y específicamente de un alimento no tan conocido pero si lleno de beneficios y propiedades para la salud del hombre. Las bayas de goji, a las que también se las conoce bajo en nombre de cerezas del tibet o cereza de Goji, son el fruto del Lycium arbarum. Para que sepas que son las bayas de goji, cuáles son sus beneficios y propiedades, como podes consumirlas y en qué cantidad, además de aprender cuáles son sus efectos no deseados y contraindicaciones. Las bayas de goji  son originarias de Asia y se emplean en la gastronomía desde hace décadas. Además de su empleo en la cocina, también son utilizadas en la medicina tradicional China, de Corea, Vietnam y Japón desde al menos el tercer siglo después de Cristo.

Dentro de sus propiedades y beneficios, las bayas de goji pueden ser de los mejores alimentos para combatir el envejecimiento de las personas, mejorar la salud y la longevidad, además de ser muy ricos en nutrientes con un amplio rango de fitonutrientes, antioxidantes y vitaminas. Es por esto que se los considera dentro de los “superalimentos”. En cuanto a las calorías, por cada 100 gramos hay 270 kilocalorías.

Beneficios y propiedades de las bayas de goji

bayas de goji

  • Hepatoprotectora
  • Inmuniestimulante
  • Ayudan a mantenerse joven
  • Mejoran la vista
  • Regulan el sueño y el apetito
  • Cuidan los riñones
  • Ayudan a tener energía

Sus principales aplicaciones son: promover la salud del sistema inmune, mejorar la vista y proteger el hígado. Esto es realizado gracias a sus compuestos bioactivos como son los carotenoides, principalmente la zeaxantina y los polisacáridos. Los polisacáridos en las bayas de goji promueven la salud del sistema inmune,   reducen la irritación gastrointestinal y protegen del daño neurológico. Por otro lado, los carotenoides tienen un gran poder antioxidante que protege a las células del daño de los radicales libres. Contiene además ácidos grasos esenciales como el ácido linoleico que promueve la perdida de grasa.

Podemos consumir las bayas de goji de manera fresca, cocida, en jugos, polvo, infusiones, capsulas o tinturas. La cantidad que se recomienda de consumo diario, es de entre 20 a 30 gramos Además podemos decir, que las bayas e goji son una excelente fuente de vitamina A, que poseen propiedades antioxidantes que favorecen la salud del hígado y pueden ayudar a prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento como el glaucoma y la degeneración macular.

bayas de goji

Los efectos secundarios que pueden conllevar el consumo de las bayas de goji son al interactuar con medicamentos para la diabetes, anticoagulantes y para la presión arterial. Si tienes alergia al polen, pueden tener alguna complicación por la proximidad del fruto a las flores de su planta. Dentro de los efectos no deseados puede desencadenar la presencia de mareos,, alteraciones digestivas e hipertensión. Dicho esto es que se sugiere siempre la consulta con un profesional médico de la salud antes del comienzo de uso o ingesta.

Espero que te sea de utilidad toda esta información acerca de las bayas de goji y que puedas emplearla en tus recetas e incorporarla en tu alimentación, dado que tiene múltiples beneficios como mencionamos con anterioridad. ¿Vos consumís bayas de goji?, o ¿no sabías lo que eran?.

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