Alimentos morados: porque son buenos para la salud del hombre

Los alimentos morados son aliados de la salud y el bienestar del hombre principalmente por la presencia de antocianinas. Un estudio realizado por miembros de la Universidad de East Anglia, en Reino Unido, comprobó que consumir 3 o mas porciones de frutas ricas en antocianinas redujo en un 32% el riesgo de infarto de miocardio en mujeres y además otro estudio realizado por la Universidad de Harvard establecio que los alimentos morados también son buenos para la disfunción eréctil, reduciendo en un 10% el riesgo de tener problemas de erección.

Los alimentos morados, son un grupo de frutas y verduras que por su coloración se agrupan para aportar beneficios en la salud. Si bien sus propiedades son variables de un producto al otro, en conjunto brindan al cuerpo beneficios y propiedades que actúan en  la función de la mayoría de los órganos.

La batata, acai, uva, remolacha, cebolla morada, berenjena, col morado, pasas de uva, ciruelas, ciruelas pasas, moras, maíz morado, higo, coliflor morada, arándanos,  blueberries y camote morado son alimentos que presentan una característica en común: son de color morado o purpura oscuro. Esta característica si bien aparenta ser banal, no lo es y les confiere a este grupo de alimentos propiedades benéficas para la salud. Expliquemos más sobre algunos de estos:

alimentos morados

  • Acai: es una baya de color morado oscuro que presenta propiedades antioxidantes, propiedad directamente relacionada con los flavonoides. Supone una concentración de 44 gramos por cada 100 gramos de las mismas.
  • Ciruelas: presentan propiedades antioxidantes, presentándose la mayoría en su piel, por lo que debe evitarse pelar. Ayudan a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y de cáncer, además de mejorar la densidad ósea de las mujeres postmenopáusicas.
  • Arándanos: son ricas en vitamina C, K y en fibras, además de manganeso y por supuesto de antocianinas. Ayudan con la memoria, actuando directamente en el cerebro y retrasando el deterioro cognitivo, sumado a la estimulación del sistema inmune de las personas.
  • Patatas moradas: presentan vitamina C, magnesio, potasio, fibra y dos a cuatro veces más antioxidantes que las patatas blancas.
  • Repollo colorado: se destaca por su alto contenido de fibra y por ser saciante. Sumado a esto podemos agregar la presencia en el mismo de vitamina A, azufre, vitaminas B1, B3, B5, B6, B9 y vitamina C.
  • Berenjenas: es una verdura recomendada para personas diabéticas. Presenta hierro, magnesio y ácido fólico, sumado a vitamina B9 y ayuda a reducir el colesterol malo, el LDL.
  • Remolacha: es un alimento rico en nitratos, un vasodilatador que oxigena la sangre en todas las aéreas del cuerpo.

Beneficios de los alimentos morados

  • Reducen el riesgo de cáncer
  • Protegen el aparato cardiovascular
  • Mejoran el metabolismo
  • Promueven la salud del sistema nervioso, mejorando la memoria
  • Retrasan el envejecimiento celular y de la piel

alimentos morados

  • Reducen la inflamación
  • Protegen la piel contra la radiación ultravioleta

Espero te haya sido de utilidad esta información acerca de los alimentos morados para que de ahora en adelante puedas incluirlos en tu alimentación diaria y saber porque son buenos consumirlos regularmente.

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